Diet x Light

Olá Pessoal!


O consumo de produtos diet e light vêm aumentando no Brasil, principalmente entre as mulheres. Não é para menos. Estes nomes, nas embalagens de diversos alimentos, trazem, muitas vezes, promessas de uma vida mais saudável, um corpo mais bonito e perfeito, mas poucas pessoas sabem as diferenças dos termos diet e light e acabam utilizando estes produtos de forma incorreta.

A palavra Diet caracteriza alimentos que têm formulação especial para atender pessoas que tenham disfunção ou distúrbio físico ou metabólico, como diabéticos ou hipertensos. Esses alimentos não são necessariamente menos calóricos, mas devem ter total ausência de um determinado ingrediente (normalmente açúcar ou sódio), que será substituído por outro. Portanto, são produtos indicados para dietas por razões de saúde e controle da ingestão de determinado nutriente. 

Light são aqueles alimentos que têm no mínimo, 25% menos algum componente calórico, seja açúcar, gordura, sal, etc. Por isso, os alimentos lights são adequados para quem quer se alimentar de forma mais saudável ou para aquelas pessoas que desejam emagrecer ou manter o peso. Porém, os alimentos lights tem como desvantagem serem mais caros do que os normais. 

E aí você pode se perguntar: Só consigo emagrecer se na minha dieta tiver produto light? Claro que não!


Sua dieta pode estar balanceada, atender às suas necessidades e você pode emagrecer com ela sem que haja produtos lights no seu cardápio. Lembre-se que o mais importante é você se alimentar de forma correta com os alimentos que você gosta e pode comprar!!!

Você sabe o que é Smoothie?

OS Smoothies (macio em inglês) são vitaminas naturais feitas de frutas, iogurtes ou açaí servidos super gelados. 
Podem ser misturas de sucos de frutas, verduras, iogurtes, sorvetes e muitos outros ingredientes, que podem variar desde macadâmias até folhinhas de hortelã, dependendo do gosto e da criatividade de cada pessoa.

Criados nos Estados Unidos na década de 60, são a opção perfeita para quem busca uma alimentação rápida, leve e nutritiva.

Os Smoothies, o grande carro-chefe do Proteína, contam com 74 receitas diferentes, classificados em categorias de acordo com os benefícios que trazem ao organismo: 

Mantenha-se Saudável (como Gelado Picante – Melancia, Gengibre e Frozen Yogurt por R$ 13,40; e Vitaminado – kiwi, morango, catuaba e sorbet de limão por R$ 10,70); 

Belisque Certo (como Proteína Mist – manga, gengibre e sorbet de limão por R$ 7,10; e Proteína Creamy – melão, abacaxi e sorbet de limão por R$ 9,80); 

Construa Músculos (como Spinning – leite de soja, banana, mamão, aveia e frozen yogurt por R$ 9,80; e Body Attack – framboesa, manga, quinoa e sorbet de limão por R$ 17,90); 

Reduza Medidas (como Skinny – melão, morango, hortelã e sorbet de limão); 

Obtenha Energia (como Merry Christmas – suco de maçã, nozes, banana e iogurte por R$ 8,90; Chocolacoino – banana, chocolate, café e frozen yogurte por R$ 11,60; e Sweet Ginseng – coco, maracujá, mel, ginseng e frozen yogurt por R$ 8); 

Induza Seu Organismo (como Power Tea – chá vermelho, açaí e frozen yogurt por R$ 8; e Pineapple White Tea – chá branco, abacaxi, linhaça e sorbet de limão por R$ 8,90); e, para as crianças, 

Kids (como Choconana – laranja, abacaxi, banana, chocolate e iogurte por R$ 12,50; e Laranjango – morango, banana, laranja e frozen yogurt por R$ 8,90).

Servidos em copos de isopor para manter sua temperatura, eles estão disponíveis em dois tamanhos, de 300 e 500ml. Feitos apenas com frutas frescas ou frutas in natura congeladas, eles são feitos com perfeição, permanecendo em seu estado cremoso por horas. “Eu fiz o teste: o Smoothie ficou no copo por uma hora e meia e, quando eu o virei, ele nem cai do copo”, conta Mohamed (Dono do restaurante). A gravura que veste o copo foi desenvolvida pela artista plástica Fabíola Campos, “uma árvore de Smoothies”.

Vem conhecer esta novidade!

PROTEÍNA

Rua Canário, 390 / Moema – São Paulo

Tel. (11) 5051-1728 / www.proteina.net.br

Funcionamento: Segundas a Sextas, das 11h às 1h; Sábados e Domingos, das 7h às 1h

Dicas para ajudar a manter o peso

A luta para perder peso é o pesadelo de muita gente e, ainda que informações sobre o assunto não faltem nas revistas e programas de TV, nunca é demais conhecer pequenas dicas que podem ser incorporadas ao dia a dia e dar uma mãozinha para quem está nesta batalha.

Pensando nisso, colocamos aqui uma lista de cinco informações importantes sobre o tema, utilizando alguns conceitos já disseminados, porém, com explicações mais consistentes que podem ser úteis aos adeptos da boa forma.

1 - Carboidratos e pães brancos: quem está de dieta foge das batatas, massas e pães brancos como o diabo foge da cruz, mas eles não são tão vilões assim. Quando ingeridos com moderação, e como parte de uma refeição balanceada com proteínas magras, devem sim fazer parte da rotina alimentar.

2 - Pular refeições: todo mundo está careca de saber que sair de casa às pressas e ignorar o café da manhã depõem totalmente contra a perda de peso. Mas a regra vai além do café da manhã: pular qualquer refeição é um problema. Por isso, recomenda-se comer de quatro em quatro horas para manter o nível de energia equilibrada.

3 - Desejo por alimentos gordurosos: a prática de atividades físicas traz alterações no apetite, aumentando o desejo por alimentos com teor alto de gordura. Existem estudos que mostram que 12 semanas de exercício regular podem acarretar essa vontade de alimentos mais gordurosos, que tendem a produzir endorfinas. Mas a um alerta: as atividades físicas também têm essa função, então ninguém precisa se preocupar em ingerir calorias as mais para ter pique para malhar.

4 - A importância da água: além da sensação de saciedade e hidratação trazida pela água, o artigo aponta outra função importante do líquido durante os exercícios. Ela ajuda no trabalho muscular e mantém os rins em funcionamento, não atrapalhando o fígado no processo de quebra de gorduras armazenadas.

5 - Dormir para perder peso: para quem pega pesado e, com isso, acaba diminuindo as horas de sono por noite: dormir também é importante no processo de perda de peso. As pessoas que dormem quatro horas ou menos são quase três vezes mais propensas a se tornarem obesos, portanto, dormir é o melhor remédio.

Espero que aproveitem as dicas do Proteína!

Até mais! 

Água: Essencial para o seu bem-estar!

Uma das formas mais acessíveis e eficazes de prevenir doenças, manter a saúde e beleza da pele, unhas e cabelos é através da ingestão de água. A quantidade recomendada pelos médicos é de 1,5 a 2 litros de água por dia.

Para quem possui uma dieta balanceada, esta recomendação pode ser reduzida em função da ingestão de sucos e frutas, como por exemplo a melancia que possui 90% de água.

Dentre os inúmeros benefícios da água, podemos citar:

- Previne a Celulite;
- Controla a temperatura;
- Diminui o inchaço;
- Diminui o cansaço e a sonolência;
- Aumenta a concentração;
- Aumenta o fluxo de oxigênio;
- Fortalece a defesa do organismo;

Vamos nos hidratar pessoal! Crie este hábito para a sua vida.

Até mais!

Opção saborosa no Proteína

A novidade que está em alta atualmente é um típico prato árabe, chamado de kebab. Parecem ter saído dos espetinhos turcos para conquistar São Paulo em novas versões, enroladas em um fininho pão árabe.


Algumas pessoas comparam o kebab ao temaki, devido a febre causada pelo prato, em comparação à onda de restaurantes japoneses que foram abertos na cidade em anos anteriores.


O kebab popularizado em São Paulo, traz uma massa fina - pita e lavosh são as mais comuns - envolvendo recheios que variam da tradicional carne de cordeiro, passando por filé mignon, falafel (bolinhos de grão de bico), homus e shitake. Uma delícia!


Ficou curioso? Dá uma olhadinha no nosso Kebab:

Temos várias opções aqui no restaurante. Está com vontade? 


Estamos te esperando...

Alimentação X Dor de Cabeça

A dor de cabeça é considerada uma das dores  mais freqüentes e comuns. Quando acontece alguma situação de estresse, emoção, transtorno, tristeza ou alegria, o primeiro sinal é a dor de cabeça.


Cada pessoa tem um tipo diferente de dor, alguns sentem agulhadas, outros pontadas, pressão ou dor em forma de peso na cabeça e ainda muitas vezes não é possível definir o tipo da dor.

Estudos recentes comprovam que os alimentos também são grandes responsáveis por casos de enxaqueca. É preciso considerar que o organismo de cada pessoa age de forma diferente sobre os alimentos, por isso, existem vários alimentos considerados vilões para o desencadeio de dores de cabeça em determinadas pessoas. 


Então, fique de olho! Veja alguns alimentos que podem desencadear as dores:

- Bebidas alcoólicas em geral;
- Cafeína, presente no café, coca-cola e chás;
- Nozes, castanhas e similares;
- Frutas cítricas: limão, laranja, abacaxi, assim como outras frutas, a banana, ameixa e abacate;
- Vegetais, como: feijão, vagem e cebola;
- Alimentos que possuem trigo e fermento, entre eles, pães, bolos e bolachas;
- Alimentos ou pratos muito gordurosos.


O tão delicioso chocolate tem grande influência para o começo de enxaquecas, com exceção do chocolate branco.


No Proteína você encontra nosso suco terapêutico para Dor de Cabeça, também idealizado por nutricionistas a fim de prevenir e amenizar sua enxaqueca.


Experimente!


Até mais.. 

Diminua a velocidade nas refeições

Sabemos que quem come muito rápido, tende a comer em grande quantidade, provocando um maior ganho de peso. Por isso, o Proteína separou hoje, dicas para te ajudar a diminuir a velocidade durante as suas refeições, para você se manter mais saudável!

- Não encher demais o garfo com comida. Cada garfada deve preencher somente um pouco mais da metade dele. Introduzir pequenos pedaços de comida por vez e de alimentos separados, ou seja, evitar misturá-los para sentir separadamente o gosto de cada um, assim você ficará mais saciado com somente uma determinada quantidade de comida;

- Realizar um exercício de contagem das mastigadas:

- 20 mastigadas para alimentos macios: purês, suflês, arroz com feijão, massas, batatas, verduras cozidas
- 30 vezes para alimentos para guisados, frango, peixe, saladas cruas
- 40 vezes para as carnes bovinas, suínas e ovinas

- Descansar os talheres no prato entre uma garfada e outra. Com isso, provavelmente você cruzará as mãos e não terá tanta pressa de segurar o garfo mais uma vez.


São dicas bem simples, mas que ajudam muito o seu organismo a digerir os alimentos de forma mais saudável!


Até mais pessoal!


*Fonte: Nutrição Ativa 

TPM, aprenda a amenizá-la

Você que sofre de TPM, sabe o quanto é desagradável aquele mal-estar, chateação e irritação que este período traz, não é? Fique ligada nas dicas do Proteína para você se livrar disto já!

- Malhação combate cólica
Ninguém pode negar que grande parte da culpa pela oscilação de humor durante a TPM é dos hormônios. No entanto, é verdade também que uma cólica forte pode acabar com o alto astral de qualquer uma. Boa notícia: a atividade física é uma ótima aliada para quem quer combater a cólica sem recorrer aos remédios. Se você não quiser saber de movimentos pesados, faça atividades mais relaxantes, como ioga, alongamento ou caminhada. 


- Driblando o mau humor
Durante a TPM, você pode ficar mais carente, irritada e triste, pois a fase intensifica esse tipo de características. Você também pode se sentir mais afetiva e maternal, com disposição para ouvir e entender. Mas também precisará de colo e atenção, por isso, avise o marido que você prefere assistir a um filminho no sofá, com direito a cafuné. Sua produtividade também não estará a mil, portanto, se puder, é melhor fugir dos grandes projetos. Por fim, os pequenos problemas podem se transformar em grandes tragédias. Então, antes de explodir com alguém, pergunte-se se a reação é necessária. 


- Adote novos hábitos
Não é novidade que adotar novos hábitos pode melhorar - e muito - sua qualidade de vida. No entanto, isso vale também para amenizar os sintomas da TPM. Quem trabalha mais de dez horas por dia, se alimenta apenas de sanduíche e não faz atividade física tende a perceber os sintomas de modo acentuado. Então, que tal fazer um balanço dos seus hábitos para descobrir o que pode estar fora do lugar? Uma vida mais tranquila e saudável pode ajudar você a driblar os efeitos da TPM! 


- Alimentos que controlam a TPM
Amenizar os sintomas da tensão pré-menstrual já é ótimo. Imagina poder prevenir os incômodos dessa fase do ciclo menstrual? No Proteína, além de termos alimentos importantes para isto, temos nossos Sucos Terapêuticos, como o Anti-TPM, feito por nutricionistas, indicado justamente para amenizar toda esta tensão.

Bacana não é?


Abraços e até mais! 

Buffet de Sopas e Cremes do Proteína em alta!

Pessoal,

O Buffet de Sopas e Cremes do Proteína está o delicioso! Semana passada houve um evento para a inauguração do Buffet e foi o maior sucesso.

A equipe do BaresSP esteve lá e registrou tudo. Dêem uma olhada:

As Sopas estão deliciosas!

Tudo isso com acompanhamentos mais do que especiais.

Se você ainda não conheceu, não sabe o que está perdendo. Neste frio, não tem nada melhor. Aproveite que o Buffet começa à partir das 18hs e vem pra cá!

Até mais pessoal!

Boa opção para o frio

Agora que o friozinho está chegando, iniciamos com o nosso Buffet de Sopas e Cremes, mais do que especial!

Estamos oferecendo, a partir das 18h, o Buffet de Caldos e Sopas (R$ 22,40), com 11 sabores diferentes, como Cenoura com Aniz, Abóbora com Gengibre, Lentilha e Ervilha. Acompanham diversos tipos de queijos, pães e temperos.


Está esperando o que? Vem pra cá!


Rua Canário, 390 - Moema - São Paulo
Tel. 5051-1728

A Importância da Atividade Física

Você sabia que a prática de exercícios pode melhorar sua saúde e reduzir os riscos de morte prematura? Pois é, isto pode se dar da seguinte forma:

• Reduz o risco de desenvolver doença cardíaca coronária;
  
  
• Reduz o risco de infarto;
  
  
• Reduz o risco de ter um segundo ataque cardíaco em pessoas que já tiveram um ataque;
  
  
• Diminui tanto o colesterol total quanto os triglicerídeos, e eleva o bom colesterol HDL;
  
  
• Diminui o risco de desenvolver pressão alta;
  
  
• Ajuda a reduzir a pressão arterial em pessoas que já têm hipertensão;
  
  
• Diminui o risco de desenvolver diabetes tipo 2 (não dependente de insulina);
  
  
• Reduz o risco de câncer de cólon;
  
  
• Ajudas as pessoas a conseguirem e manter um peso ideal;
  
  
• Reduz os sentimentos de depressão e ansiedade;
  
  
• Promove o bem-estar psicológico e reduz sentimentos de estresse;
  
  
• Ajuda a construir e manter articulações, músculos e ossos saudáveis;
  
  

Depois de tudo isto você ainda vai ficar parado? O Proteína, pensando no seu bem estar, não te proporciona apenas uma alimentação gostosa e saudável, mas também te ajuda na prática de exercícios! 

No Proteína, temos algumas bikes que você pode pegar emprestado e se exercitar tranqüilamente! É isso mesmo! O restaurante está super bem localizado, pois estamos próximos do parque das bicicletas e parque do Ibirapuera, ou seja, não perca tempo! Comece uma vida mais saudável agora mesmo! 

E não se esqueça:


Funcionamento: Segunda a Sexta, das 11h às 1h; Sábados e Domingos, das 7h às 1h

Endereço: Rua Canário, 390 - Moema - São Paulo - SP
Telefone: (11) 5051-1728


Estamos te esperando..... Vem! 

Restaurante Proteína, sua opção mais saudável em São Paulo.

O Restaurante

A melhor palavra que define o restaurante Proteína é “refrescante”. Com uma proposta inovadora, à frente das tendências do mercado mundial, a casa é um verdadeiro sopro de ar fresco em todos os sentidos: desde a sua decoração, com abundância de plantas e objetos naturais, à sua fachada com cortinas d’água, passando por seu cardápio saudável e delicioso – com mais de 70 receitas de Smoothies, pratos leves, grelhados e sucos de todas as frutas possíveis, em  combinações funcionais e inusitadas.

O conceito da casa foi idéia do empresário Mohamed Amg que, após rodar por duas horas de carro procurando um lugar diferente, acabou optando pelo “lugar de sempre, pedindo o mesmo de sempre”. Após o pedido, desenhou nas costas do jogo americano de papel da mesa na qual estava sentado o restaurante que gostaria de encontrar nessa saga, elaborando até o cardápio e a fachada. Dois anos e meio depois, se concretiza o Proteína, na simpática e arborizada Rua Canário, que promete levar à Moema a proposta de cozinha saudável e, ao mesmo tempo, saborosa.

O nome

Proteína, além de ser um nome forte, lembra ingredientes saudáveis e essenciais à vida – um componente que está presente em todos os alimentos. Já o logo inspira movimento, a ação de subir e crescer, com as folhas de tamanhos diferentes apontando para o céu; enquanto as cores, verde e vermelha, lembram itens naturais e dão fome, incentivando a alimentação saudável.

 O ambiente

Em um belíssimo espaço de 340 metros quadrados, a ampla entrada está localizada entre duas cortinas d’água de seis metros de altura por 3,3 de largura que, funcionando 24 horas. A fachada, pintada em um discreto ocre, remete à rusticidade das coisas naturais e orgânicas, enquanto a calçada rebaixada (para acesso a cadeirantes) com pontos de grama lembra uma agradável tarde de domingo no parque.

Por dentro, o restaurante revela-se ainda mais amplo e arejado, com cinco ambientes distintos: o Salão Principal, que recebe os clientes com uma belíssima jabuticabeira de 3,5 metros e um painel do consagrado artista plástico Sílvio Oppenheim ao fundo; um “Canto Zen”, com uma pequena queda d’água e atmosfera de cachoeira; o Mezanino, que conta com quatro iPads para uso livre e mesas com sofás embutidos na parede, no mais charmoso estilo diner americano; o Empório próximo à saída, onde ficam os caixas, com a venda de mais de 80 produtos orgânicos entre ovos, farinha, chocolate, etc; e o Bar, construído no formato do logo da casa, que serve excelentes Smoothies, preparados por profissionais treinados especialmente para isso – batizados de Smootheiros pelo Proteína. O Bar também dá acesso ao lado de fora do restaurante, onde os “smootheiros” fazem suas delícias para viagem.

Durante o dia, a casa é iluminada por muita luz natural, especialmente com a ampla clarabóia instalada logo à entrada, que reflete “raios de sol” pelo restaurante. À noite, um belo lustre com cristais suspensos vira o ponto central de luz, atuando também no feng-shui presente na decoração do restaurante. Embora a porta permaneça aberta durante o funcionamento da casa, uma cortina de ar impede que o calor penetre no ambiente, mantendo o restaurante agradavelmente climatizado.

 Ecológica e Politicamente correto

Além de salvar os hábitos alimentares, o Proteína também se empenha em cuidar de nosso planeta, construindo um restaurante sustentável, com cardápios e jogos americanos impressos em papel reciclado, vaso sanitário ecologicamente correto, reciclagem de lixo, uso da luz do sol para iluminar o ambiente (utilizando eletricidade apenas à noite) e a utilização de quatro caixas d’águas: duas com água potável e duas com água de reuso da Sabesp, para a cortina d’água na entrada e serviços de limpeza.

Profissional da área de desenvolvimento humano e treinamento de potencial, o proprietário Mohamed Amg também se preocupa com a qualidade de vida de seu quadro de funcionários, oferecendo-lhes uma atenção especial, com uniformes bonitos e confortáveis (e uma lavanderia interna para lavá-los), incentivos de acordo com desempenho e planos de carreira, como numa grande empresa, além do investimento constante em treinamento, envolvendo desenvolvimento humano, limpeza, higienização, atendimento e agilidade. “Cada profissional envolvido não é visto como apenas mais um”, conta o empresário.

Funcionamento: Segunda a Sexta, das 11h às 1h; Sábados e Domingos, das 7h às 1h

Endereço: Rua Canário, 390 - Moema - São Paulo - SP
Telefone: (11) 5051-1728

Esperamos por você!